6200元一杯，上海惊现“天价”咖啡！网友热议：这个价格的确很提神！属地市监局：会去了解情况

近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天价咖啡引发热议。

据新黄河，11月13日上午，记者联系到该门店两位工作人员，其中一位工作人员表示，6200元一杯的咖啡门店内只有一杯单品，目前已有一名顾客预订并取走，而另一位工作人员则称，“有人订了一份，但还有的。”上海市静安区市场监管局工作人员则表示，会去了解一下该门店咖啡价格情况。

图片来源：新黄河

据该咖啡门店其中一位工作人员介绍，他们店位于上海南京西路商圈附近，刚开业一周左右，目前还在试营业阶段，店内主流产品的定价均在一般消费者的接受范围内，而6200元人民币一杯的咖啡是一款“标王咖啡”饮品，并且只有一杯，目前已被预订的顾客取走。

该工作人员表示，这款“标王咖啡”在菜单上的名字为“瑰夏咖啡”，各方面的风味表现比较优秀，所用咖啡豆的生长环境比较优越，是今年BOP（最佳巴拿马杯测大赛）冠军咖啡豆，得分为96.5，创了新的杯测评分纪录。该工作人员说，该批次咖啡生豆的标价很高，据他了解，全球产量总共只有25公斤，以每公斤10005美元，也就是约73000元人民币的价格打破了生豆竞拍价纪录，被称为“标王”。

该消息引发网友关注，有不少网友认为是营销噱头并且难以接受，也有部分对咖啡比较感兴趣的网友表示“可能贵有贵的道理”。

有网友表示：“这个价格就很提神！”

也有“懂经”的网友进行了科普：瑰夏每年都会有评奖和竞标，而价格贵也是因为咖啡豆是拍卖的。

图片来源：网友评论

据了解，BOP（Best of Panama）是由巴拿马精品咖啡协会（SCAP）于1996年创办的巴拿马生豆竞赛。2023年8月30日，2023巴拿马BOP大赛拍卖会结束。收获96.5超高评分并刷新赛事评分世界纪录的大商巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军——Carmen Geisha（卡门瑰夏），以10005美元/公斤的最终交易价被来自新西兰的公司Coffee Tech, Limited拍得，一举打破了行业售价纪录，成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。

此前媒体报道，杭州一店铺也曾推出4988元一杯的高价咖啡。

潮新闻、钱江晚报2022年11月初曾报道，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，但是价格为4988元。有网友表示怀疑“这种有人喝过吗？”后经记者联系咖啡店主理人，她表示：网上传的这张照片是真的。这个价格在市面上并不是很贵，官网可以查到价格，就以4988元一杯的“卡门”为例，它的生豆是10005美元/公斤（约36594元/斤）。

店铺门口的宣传海报（图片来源：官方店铺）

主理人表示，他们这家店与一般的咖啡店不同，主要做手冲咖啡，提供享誉世界的瑰夏精品咖啡。价位较高的咖啡豆，都是通过BOP（巴拿马最佳咖啡豆大赛）竞拍过来的。

资料显示，BOP竞标豆90分以上的产量极稀少，是在特别气候与地理条件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特别和怡人的风味、更优质柔和的果酸、迷人的花香，以及余韵悠长的甜感。记者通过搜索多个平台发现，玫夏咖啡在网络上被誉为“咖啡中的超级贵族”。

据了解，瑰夏价格居高不下是多种因素造成的。瑰夏对于生长环境很是挑剔，要求种植在海拔较高、有云雾遮阴或者有大量遮阴树、土壤肥沃的地区。为了收获高质量的瑰夏咖啡豆，需要有更高的海拔。并且收割时间必须精确且加工速度快。此外，瑰夏的植物叶系统比其他品种更薄，使得光合作用能力较差。根系也可能很弱，无法吸收足够的水和能量。这意味着产量更低。